Romain Delille

L’Œnologie Près de Chez Vous !

Amoureux du vin et œnologue diplômé, j’ai travaillé pendant près de 10 ans au cœur même de la production viti-vinicole et du conseil en oenologie.

Mes expériences professionnelles m’ont amenées à affiner et apporter mon expertise dans la viticulture, l’œnologie et les processus de vinification afin d’aider à l’amélioration de la qualité des vins.

J’ai accompagné et conseillé de nombreux vignerons dans l’élaboration et le suivi de leurs vins avec qui j’ai conservé des rapports très privilégiés.

D’origine picarde, je suis revenu m’installer en 2013 à Compiègne dans l’Oise. Œnologue itinérant, j’ai créé « Œnomobile » dans le but de rendre la dégustation de vin accessible à tous en proposant des ateliers d’œnologie à thèmes ludiques et conviviaux, à votre domicile ou dans un lieu de votre choix dans un rayon de 100 Km autour de Compiègne.

Je vous propose également à la dégustation et à la vente de jolis vins sélectionnés pour vous au rapport qualité-prix plaisir optimal.

03/11/2014 / Oenologue : un scientifique passionné

Oenologue, un métier riche et polyvalent   L’oenologue, dont le titre est reconnu par la loi française depuis 1955 est un professionnel de la filière vitivinicole qui « possède la science du vin ».   Expert qualifié, l’oenologue a une formation scientifique qui contribue à l’amélioration de la qualité des vins intervenant à tous les stades de […]

03/07/2014 / France-Allemagne: adversaires sportifs mais alliés dans le verre!

UNE EQUIPE DE FOOT MONDIALEMENT RECONNUE, UN VIGNOBLE DE CONNAISSEUR! Le prochain match couperet de la coupe du monde de football  opposera l’équipe de France et celle de  la Mannschaft. Je profite donc de l’occasion pour donner un coup de projecteur sur le vignoble allemand et de ses vins trop méconnus en France.  L’Allemagne fait partie […]